Fan va texnologiyalar taraqqiyoti 2-son · 25.04.2026 Kompozit nonlarning oziqaviy tarkibi, xamir reologiyasi va sensor xususiyatlari RAVSHANOV S.S., SHAXRIDDINOV F.F., SUYUNOVA L.A., KARIMOV D.T. Sahifalar 226–230 3 PDF
Fan va texnologiyalar taraqqiyoti 5-son · 09.10.2025 Анализ остеопротективных свойств хвоща полевого ( Equisetum arvense ) и крапивы двудомной ( Urtica dioica ) в рецептуре хлеба как способа повышения его нутритивной ценности ШОКИРОВ К.А., КУРБАНОВ М.Т. Sahifalar 248–256 4 PDF
Fan va texnologiyalar taraqqiyoti 5-son · 09.10.2025 Технологические аспекты производства пшеничных сортов хлеба с использованием заквасок спонтанного брожения РАХМОНОВ К.С. Sahifalar 257–263 3 PDF
Fan va texnologiyalar taraqqiyoti 5-son · 09.10.2025 Milliy non mahsulotlari NAZAROVA L.X. Sahifalar 264–268 4 PDF
Fan va texnologiyalar taraqqiyoti 4-son · 05.08.2025 Применение пряно-ароматического сырья для повышения потребительской ценности ржаных сортов хлеба РАХМОНОВ К.С. Sahifalar 211–218 4 PDF
Fan va texnologiyalar taraqqiyoti 3-son · 02.06.2025 Моделирование рецептурного состава хлеба пшеничного сортового с использованием пряно-ароматического сырья РАХМОНОВ К.С., ИБРАГИМОВ У.М., АТАМУРАТОВА Т.И. Sahifalar 210–218 7 PDF
Fan va texnologiyalar taraqqiyoti 2-son · 01.04.2025 Тритикале ва буғдой унлари турли нисбатларининг хамир реологик хоссаларига таъсирини тадқиқ қилиш САДУЛЛАЕВ С.Х., МИРЗАЕВ Ж.Д., РАВШАНОВ С.С. Sahifalar 227–231 3 PDF
Fan va texnologiyalar taraqqiyoti 2-son · 01.04.2025 Нетрадиционное сырьё в производстве диабетических сухарей МУХАМЕДОВА М.Э. Sahifalar 264–270 3 PDF
Fan va texnologiyalar taraqqiyoti 1-son · 01.02.2025 Способы приготовления бездрожжевого хлеба АТАМУРАТОВА Т.И., АХМЕДОВА М.Б. Sahifalar 227–230 4 PDF
Fan va texnologiyalar taraqqiyoti 1-son · 01.02.2025 Применение муки из соевого жмыха для улучшения белкового состава хлеба ХАИТОВ Р.А., АХМЕДОВА М.Б. Sahifalar 231–235 4 PDF
